Calidad nutricional de la carne de pollo

Calidad nutricional de la carne de pollo

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La carne de pollo, por varias razones, se considera una de las más saludables y nutritivas; sin embargo, aún hay personas mal informadas sobre los métodos actuales de cría y los avances tecnológicos en la avicultura.

Además de ser saludable, el pollo es un alimento altamente nutritivo. Una porción de 100 gr de corte de pechuga sin piel contiene apenas 110 Kcal. y 23 gr de proteína, con lo que el consumidor satisface 46% de sus necesidades diarias de ese nutriente.

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