Pros y contras de la prohibición de la producción de ponedoras en jaulas
El compromiso del bienestar de las aves ha alcanzado grandes dimensiones, que implican estudios de tipo económico y político.
Otto Mack Junqueira
Carne de cerdo: factores determinantes de su calidad
Los cerdos son los más susceptibles al desarrollo de características anormales en el músculo después del sacrificio, lo que puede deberse a factores vinculados al estrés y manejo previos al procesamiento.