El gigante cárnico mexicano profundiza su acercamiento a este importante polo turístico en la península de Yucatán.
De acuerdo con la agencia noticiosa del estado mexicano de Quintana Roo (Infoqroo), la multilatina Bachoco “planea construir en Cancún un centro de soluciones y asesorías para dar a conocer sus productos a los hoteles y sus restaurantes” en la llamada Riviera Maya, con el objetivo de “explotar los sabores del pollo y convertirse en un aliado para el sector turístico en la península”.
Agregó el informe que la empresa “reforzó su intención de llegar directamente a los huéspedes turísticos con sus productos y con ese propósito realizó un evento bajo el concepto ‘Gourmeteando con Bachoco’, con lo cual la empresa presentó lo mejor de sus productos con base en pollo, huevo y carnes, ideales para la preparación de cualquier menú”.
Bachoco es un conglomerado mexicano con más de 60 años de existencia, con operaciones principales en México y Estados Unidos. Por lo mismo, sus acciones cotizan en las bolsas de valores de Ciudad de México y Nueva York, en esta última desde 1997. En total, Bachoco cuenta con más de 25,000 colaboradores en estos dos mercados.
De acuerdo con la base de datos de empresas líderes de WATTAgNet, Bachoco fue el principal productor de pollo en México en 2018 con 622 millones de aves al año. En 2017, ocupó el noveno puesto entre las principales empresas avícolas del mundo.
Bachoco reportó tener en 2018 unas 12.2 millones de ponedoras en producción en México, ocupando el segundo puesto de producción de huevos en ese país. Solo fue superado por Proteína Animal (Proan), que tuvo 34 millones de ponedoras en producción. En 2017, ocupó el puesto 14 entre las principales empresas productoras de huevo en el mundo.