Luego de más de una década constante de crecimientos interanuales cercanos al 5 por ciento, esta agroindustria en Colombia no aumentaría su producción en más del 0.3 por ciento en 2019.
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) publicó sus proyecciones consolidadas de producción para 2019 en su revista institucional Avicultores, correspondiente al presente mes de marzo. Allí, el Departamento Económico del ente gremial vaticina que esta actividad agroindustrial prácticamente no crecerá en la presente vigencia.
De acuerdo con la publicación, “sería la tasa de crecimiento más baja de los últimos 15 años” y la segunda más mala en ese mismo lapso fue aquella del 2012, cuando el incremento productivo alcanzó el 2 por ciento. Continúa el análisis señalando que el bajón se sentirá principalmente en el huevo, con una caída proyectada de la producción del -3 por ciento.
La caída en huevo de mesa se explicaría “por los ajustes en los planes de inversión de las empresas del sector iniciados en 2017 y 2018”. En cuanto a la carne de pollo, dice que el incremento será apenas del 2.2 por ciento, “con la expectativa de llegar a 1,664,709 toneladas”, frente a los 1,629,648 toneladas del año pasado (solo 35,000 toneladas adicionales).
En 2018, la producción promedio mensual de pollo fue de 135,804 toneladas y para el presente año se espera que sea de 138,726 toneladas. Los números más específicos del huevo serían los siguientes, según Fenavi: por bajos precios al detal, el encasetamiento de pollitas bajó para este año en un 4.5 por ciento; esto hará que la producción total a fin de este año sea de 14,167 millones de unidades, 439 millones menos que en 2018 (14,606 millones).
En cuanto a la producción promedio mensual de huevos, esta caerá de 1,217 millones de unidades a 1,180 millones. El retroceso del sector huevo es especialmente significativo si tenemos en cuenta que en 2015 había crecido 4.3 por ciento; en 2016, un 6.6 por ciento más; en 2017 fue 7.9 por ciento adicional y el año pasado registró el 5.6 por ciento al alza.