Autoridades del Senasica anunciaron que actualizarán la norma mexicana sobre alimentos orgánicos, en sintonía con tendencias internacionales.
“México trabaja en fortalecer las normas jurídicas que den certeza a la certificación de los sectores productivos de leche, huevo y carnes de res y de pollo orgánicos”, comentó a la agencia noticiosa Notimex el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Hugo Fragoso Sánchez.
El funcionario explicó que esta revisión en el trámite de la Ley de Productos Orgánicos de México es necesaria porque “el sector pecuario nacional cuenta con un gran potencial, de ahí que es importante impulsar la mejora regulatoria y que se ofrezcan más alimentos certificados a los consumidores”.
Fragoso añadió que, de esta manera, la federal Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) fortalecerá la atención en la demanda de productos orgánicos de origen animal para diversificar la oferta del mercado y reducir la importación de estos. “En carne de pollo orgánica existe hoy una producción de 937 toneladas, mientras que la de huevo alcanza las 171 toneladas; los estados de Jalisco, México, Morelos, Nuevo León, Sinaloa y Yucatán son los principales productores”.
Como base para adelantar este proceso de revisión, Hugo Fragoso “sostuvo un encuentro con especialistas de México, Argentina, Reino Unido, Estados Unidos, España y Suecia en el que se analizaron las bases técnico-científicas y normativas internacionales en la producción animal orgánica”, reportó la agencia noticiosa.
Dicho intercambio de experiencias se dio en el marco del seminario-taller internacional ‘Producción animal orgánica: alternativa para su normatividad’, organizado por el Senasica, espacio en el cual “se analizaron los estándares técnicos y científicos internacionales para aplicarlos al sector agroalimentario y, con ello, obtener mayor producción de carne, leche y huevo orgánicos en el corto plazo”.