La cifra fue dada a conocer durante la celebración del XXX Congreso Nacional Avícola, convocado por la gremial Anavip.
“La actividad avícola es la de mayor relevancia del sector agropecuario local. El valor de la producción de esta industria representa US$389.5 millones. Le siguen la producción de ganado vacuno, valorada en US$222 millones, y la porcina, cualificada en US$165 millones”, informó el diario panameño La Prensa, con motivo del XXX Congreso Nacional Avícola.
El tradicional certamen es organizado por la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip). Su presidente, Luis Carlos Castroverde, comentó que “los avicultores han demostrado ser eficientes y competitivos en su producción con mucha visión de organización y de trabajo en equipo. El futuro de esta actividad está muy ligado a la eficiencia, productividad y competitividad; aumentar la producción al menor costo”.
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La cita más importante de la avicultura canalera habría reunido a más de 1,200 agentes vinculados con el sector, entre avicultores, industriales y técnico de casas comerciales, intercambian conocimientos para mejorar los sistemas de producción avícola. Asistieron conferencistas de Brasil, Canadá, Colombia, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, España, Estados Unidos, México y Venezuela.
El informe periodístico puntualizó que “el consumo per cápita de pollo es de 93 libras, con un sacrificio anual de 110 millones de aves, las cuales representan 385 millones de libras de carne de pollo, todo de acuerdo con estimados actualizados de la gremial Anavip.
Con este consumo —equivalente a 42 kg de pollo por persona por año—, Panamá ocupa el tercer puesto en consumo de pollo per cápita en Latinoamérica, según la base de datos de empresas líderes de WATTAgNet. Es solo superado por Perú y Bolivia.