La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) presentó una serie de recomendaciones para que las empresas avícolas se mantengan operando en medio de la pandemia.
Con el propósito de mantener orientada a la población y en especial a las empresas avícolas en medio de la pandemia de COVID-19, la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) presentó una serie de recomendaciones para evitar el contagio de la enfermedad y ayudar a las empresas avícolas a mantenerse en operaciones.
Las recomendaciones fueron presentadas en el más reciente boletín especial de la ALA titulado “Consideraciones y recomendaciones en torno al COVID-19 en la industria avícola”. Algunas de las sugerencias ya se vienen aplicando, otras forman parte de distintos protocolos y regulaciones en países alrededor del mundo. Estas son las recomendaciones:
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Utilice la modalidad de teletrabajo para personal no esencial
“En el caso de personal donde su presencia no es indispensable, es recomendable que las empresas consideren aplicar la modalidad de trabajo desde casa”, sostuvo la ALA. El propósito de esto es limitar el contagio del virus entre el personal. Debe considerarse la legislación aplicable al respecto.
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Oriente al personal sobre medidas adicionales de bioseguridad
En el caso del personal que necesita ir a la granja, empresa o laboratorio, es necesario que se adopten medidas adicionales de bioseguridad. Esto incluye la orientación a todo el personal sobre las medidas para evitar el contagio y cuarentena obligatoria de 14 días (con modalidad de teletrabajo) para los empleados que regresen del extranjero.
Además, es importante que refuerce la frecuencia y profundidad de “la desinfección y sanidad de baños, oficinas, escritorios, salas de reuniones, manillas de puertas, teléfonos, computadoras, impresoras, salas de procesos, instalaciones productivas, casinos, etcétera”.
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Proteja a sus empleados, tome su temperatura
La ALA también recomienda “poner a disposición del 100% del personal la vacuna de la influenza humana donde los países lo tengan como requisito”, tomar la temperatura del personal y requerir a todo empleado que tenga fiebre o síntomas de COVID-19, que lo reporte a un superior y asista a la unidad médica más cercana.
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Provea transporte al personal indispensable
“Se recomienda a las empresas proveer transporte a su personal indispensable a fin de poder controlar y evitar la diseminación de la enfermedad”, indica el reporte.
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Uso obligatorio de mascarillas y lavado de manos
No solo para tomar el transporte es necesario el uso de mascarillas, sino dentro de las plantas de proceso. “El 100% de las personas deben contar con mascarillas, red de cabello y guantes dentro de las plantas”.
También es necesario asegurarse de que todos se laven las manos por al menos 30 segundos antes de entrar al lugar de trabajo.
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Utilice viricidas por asperción para desinfección
“De ser necesario, utilizar algún tipo de viricida por aspersión, similar al utilizado en los arcos sanitarios peatonales, para el ingreso a las granjas”, recomienda el organismo. Además, se puede utilizar en las plantas de proceso “tapetes sanitarios con soluciones a base de viricidas”.
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Evite el contacto físico
Además de evitar el contacto físico y mantener distancia entre las personas, es necesario que en las líneas de evisceración automatizada o no los empleados se distancien en 1.5 metros, “aunque eso signifique pérdida de capacidad de producción”.
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Personal de riesgo debe quedarse en casa
Las personas mayores de 65 años, personas con problemas del corazón, diabetes o hipertensión, las mujeres embarazadas y las mujeres con hijos menores de un año que sigan lactando deberán permanecer en sus casas.
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Suspenda todas las visitas y asistencia a eventos multitudinarios
Suspenda todas las visitas externas y minimice los contactos con proveedores. Puede utilizar videoconferencia para este tipo de acercamientos, de ser necesario.
Además, debe suspender la asistencia a “seminarios y otro topo de capacitación que signifique movilización y aglomeración de personas”.
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Recuerde que la avicultura es esencial: debe estar exenta de la cuarentena
La ALA recomienda mantener un diálogo cercano con las autoridades gubernamentales pertinentes para solicitar excepciones en caso de cuarentenas y límites en la movilidad. Esto significa que deben permitir el movimiento no solo del personal, sino de todos los involucrados en la cadena productiva.
En esa línea, también debe solicitar a las autoridades pertinentes un diálogo con sindicatos y representantes laborales para explicarles, en caso de ser necesario, que “no pueden quedarse en casa y que de ellos depende la seguridad alimentaria del país y, por ende, su trabajo se considera de seguridad nacional”.
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Uso alternativo de transporte para genética aviar
Ante la cancelación de gran cantidad de vuelos comerciales, “es importante que las empresas comiencen a evaluar la utilización de líneas aéreas de carga para mover la compra y venta de genética, ya sea de huevos fértiles o pollitas de un día de nacidas”.
En el caso de que se cierre el espacio aéreo, consultar con las autoridades pertinentes y explicar que esto “es una medida fuera de justificación científica” y que, para la producción avícola, se requiere de genética aviar, por lo que es un “producto de primera necesidad”.
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Buscar proveedores alternos de granos
“Con respecto a los granos, buscar proveedores alternos, ya sea mercados internacionales” o buscar “fórmulas alimenticias con materia prima nacional”.