Gary Thornton

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¿Cómo serán las plantas de procesamiento avícola de 2020? Los principales objetivos que seguirán desafiando a la industria del procesamiento avícola en un futuro inmediato son el mantener seguros a los trabajadores y fabricar productos inocuos y saludables, al mismo tiempo que protegemos al planeta. 

La Encuesta de Nutrición y Alimentación Avícola de 2011 de WATT muestra una industria más cautelosa, afectada por la crisis mundial de los granos y el costo de la energía, pero con la idea de utilizar más las enzimas y DDGS, e invertir en nuevos equipos e instalaciones.

WATT PoultryUSA les preguntó a 79 personas de la industria responsables del manejo de la producción en vivo sobre sus principales desafíos, técnicas de producción y perspectivas del negocio para 2010. Sus respuestas revelan una industria que está enfocada a la bioseguridad y la inocuidad de los alimentos con un número importante de empresas listas para aumentar la producción en 2010.

En los últimos seis meses, los editores de PoultryUSA, Industria Avícola y Poultry International han estado trabajando para […]