Estas compañías, entre las que se encuentran las mayores productoras avícolas del mundo, provienen de tres países latinoamericanos: Brasil, México y Perú.
Cinco compañías latinoamericanas lograron entrar al ‘top 50’ de empresas avícolas líderes, según datos recopilados anualmente por WATTAgNet y publicados en la edición de octubre de la revista Poultry International. Estas cinco compañías —tres de las cuales se ubican en el ‘top 10’ del listado— mantuvieron sus puestos con respecto al año pasado y consolidan su liderazgo en producción de pollos de engorde.
Al observar las principales 50 compañías productoras de pollo en el mundo, los primeros 10 puestos son ocupados por empresas ubicadas en América o Asia. Además, más de la mitad de las empresas que componen el listado de 50 compañías también provienen de América (36 por ciento) o Asia (28 por ciento).
De acuerdo con Poultry International, las empresas de producción avícola en los primeros 20 puestos sacrificaron en conjunto —y sin tomar en cuenta el resto de las compañías— 16,400 millones de pollos de engorde, “equivalente a dos pollos por cada persona en el planeta”.
Estas son las empresas latinoamericanas más grandes del mundo:
JBS S.A. — Brasil
Nuevamente, la empresa brasileña JBS S.A. ocupó el primer puesto en la lista de empresas avícolas líderes de WATTAgNet, con 3,500 millones de pollos sacrificados en 2017. La cifra es similar a la producción que tuvo la empresa el año anterior.
Detrás de JBS, se ubicó la estadounidense Tyson Foods Inc., con 1,844.3 millones de pollos sacrificados.
BRF — Brasil
Pese a los problemas que han enfrentado los brasileños en el mercado avícola internacional —que también han tocado de cerca a JBS—, BRF ocupó nuevamente el tercer puesto en el top 50 de compañías avícolas líderes. La empresa cárnica brasileña sacrificó 1,724 millones pollos de engorde en 2017, cifra similar a la que produjeron el año previo.
Industrias Bachoco — México
La mexicana Industrias Bachoco ocupó por segundo año consecutivo el noveno puesto en la lista, convirtiéndose en la tercera empresa latinoamericana en entrar en el top 10. La mayor empresa avícola de México sacrificó 595 millones de pollos de engorde en 2017, cifra similar a la producción del año anterior.
La cantidad, sin embargo, es menor a la de 2015, cuando la empresa reportó el sacrificio de 672 millones de pollos. Esto explica que Industrias Bachoco haya bajado un puesto con respecto al listado de empresas líderes de 2016, en el que se presentó como la octava empresa avícola más grande del mundo.
San Fernando — Perú
Varios puestos más abajo, destaca la peruana San Fernando en el puesto 36, el cual también ocupó en el top 50 de empresas avícolas líderes del año anterior. San Fernando sacrificó 241.9 millones de pollos de engorde al año. La empresa bajó un puesto con respecto al 2016.
Aurora Alimentos — Brasil
La brasileña Aurora Alimentos es la quinta compañía latinoamericana que logró formar parte de las principales 50 empresas avícolas del mundo, ocupando el puesto 46 —el mismo que ocupó el año anterior y dos puestos menos de los que ocupó hace dos años. La empresa reportó el sacrificio de 196.5 millones de pollos de engorde al año.
El resto del listado lo ocupan empresas provenientes de Estados Unidos (14 compañías), China (9), Arabia Saudita (3), Italia, Alemania, Rusia y Suráfrica (2 cada uno). Otros países que lograron tener al menos una compañía en la lista son: Tailandia, Francia, Países Bajos, India, Singapur, Filipinas, Reino Unido, Ucrania, Corea del Sur, Australia y Polonia.
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