El gremio exportador asegura que, al cierre de 2020, los embarques de carne de pollo sumarán 13.7 millones de toneladas.
Ricardo Santin, nuevo presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), declaró que “el consumo interno y las exportaciones de pollo deberían terminar el año en alto”, en el marco del Día Nacional de las Aves de Corral, celebrado por este poderoso gremio el 28 de agosto.
“Según nuestras encuestas y perspectivas, la producción de carne de pollo puede alcanzar alrededor de 13.7 millones de toneladas en 2020, un número entre un 3% y un 4% superior a los 13.24 millones de toneladas de 2019. En el mercado nacional, los niveles también se espera que crezca el consumo en un 2.5%, para un total de 43.9 kilos per cápita este año”, agregó el dirigente.
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Asia, mayor mercado para exportaciones avícolas brasileñas
Asia seguirá siendo el continente con mayor volumen de pollo brasileño exportado (35%), con crecimiento proyectado entre el 3% y el 5%, hasta alcanzar 4.45 millones de toneladas. “Solo en este año se exportaron 988,300 toneladas a la región asiática entre enero y julio, cifra un 12.7% superior a la realizada en el mismo período de 2019, con 876,800 toneladas. En total, Brasil ya exportó entre enero y julio 2.47 millones de toneladas en 2020, frente a 2.45 millones de toneladas en 2019, manteniendo el incremento positivo del 0.5%”.
Proyecciones optimistas y récords históricos
Respecto a la producción de huevo de mesa, las previsiones de ABPA también son optimistas. “Con un crecimiento estimado de más del 8% en la producción, se espera que Brasil alcance los 53,000 millones de unidades en 2020, un récord histórico. Se establece otro récord para el consumo interno: se espera que el promedio per cápita en Brasil alcance las 250 unidades, unos 20 huevos por encima del promedio mundial”.
Santin reconoció el trabajo de los empresarios avícolas brasileños, en especial, “de 120,000 familias de pequeños productores”.
La ABPA agrupa más de 140 empresas y entidades de los distintos eslabones de la avicultura y la porcicultura de Brasil, responsables de una agenda exportadora superior a los US$8,000 millones.