En pollo y huevo, los avicultores de este país suramericano generaron en la presente vigencia unas 108,500 toneladas más que en 2017.
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) publicó su balance de producción de huevos de mesa y carne de pollo en esta nación durante 2018. “Este año se registrará un récord en la producción de huevo y de pollo: 2,500,000 toneladas, lo que significa un crecimiento del 4.5 por ciento en relación con el 2017”, según consta en un boletín del ente gremial.
La industria avícola colombiana habría generado 108,500 toneladas más de estas dos proteínas que el año pasado, mostrando una consistencia de crecimiento sostenido y permanente desde el 2013. Discriminado por rubros, la producción de carne de pollo ascendió a 1,624,000 toneladas, un aumento del 3.9 por ciento en comparación con 2017, cuando se alcanzó las 1,563,000 toneladas.
En cuanto al huevo, los resultados del 2018 “serían también destacados: alcanzó la cifra de 14,606 millones de unidades, representadas en 876,000 toneladas, con un crecimiento de 5.6 por ciento”. El año pasado se había logrado la meta de 13,827 millones de unidades.
De acuerdo con el mismo documento, durante 2018 el número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola fue de 840 millones, 60 millones más que en el 2017, representando un crecimiento proyectado de 2 por ciento; convirtiéndose en una cifra histórica en Colombia y permitiendo asegurar un aumento de la capacidad instalada en granjas.
Para la próxima vigencia, Fenavi señaló que “los avicultores continuarán trabajando en consolidar al sector como la industria que alimenta a Colombia, y enfrentará desafíos tan importantes como la lucha contra el contrabando de pollo y huevo; la expedición de la ley que le dé consolidación jurídica al sector; así como los esfuerzos en conjunto con el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) en la erradicación de enfermedades como el Newcastle, clave para impulsar la exportación de pollo y huevo a los mercados internacionales”.