El informe Rabobank Poultry Quarterly proyecta que la producción mexicana de pollo aumentará en 100,000 toneladas métricas en 2018 y también en 2019.
A finales de 2018, la producción de pollos de engorde en México podría experimentar un aumento de 100,000 toneladas métricas con respecto al año anterior, y también podría tener un incremento similar adicional en 2019, de acuerdo con un informe reciente de Rabobank.
En su más reciente informe trimestral sobre la industria avícola (Poultry Quarterly), Rabobank proyectó que la producción anual de México en 2018 se estima en 3.5 millones de toneladas métricas, lo cual refleja un aumento de 100,000 toneladas métricas en comparación con 2017. Para el tercer trimestre de 2018, la producción de pollo en México aumentó un tres por ciento en comparación con el segundo trimestre del año.
En 2019, Rabobank proyectó otro aumento de 100,000 toneladas métricas en la producción de México, lo cual sería un incremento del 2.7 por ciento.
Además, se espera que la demanda de pollo en México incremente en 2019, pues Rabobank proyectó que el consumo per cápita experimentará un aumento del 1.7 por ciento a 35 kilogramos de pollo por persona por año, versus el estimado de consumo de 34.5 kilogramos per cápita en 2018.
Si bien se prevé un aumento en la producción nacional, también se espera que México incremente las importaciones de carne aviar para ayudar a satisfacer la demanda. En su informe, Rabobank proyectó que esas importaciones verán un pequeño aumento de 24,000 toneladas métricas en 2019 para alcanzar un total de aproximadamente 860,000 toneladas métricas.
Se espera cierta volatilidad en 2019
Por otro lado, el informe de Rabobank señaló que se espera una mayor volatilidad en 2019, ya que las perspectivas mundiales para el comercio, los problemas de bioseguridad en otras proteínas animales y los tipos de cambio podrían tener un impacto en los patrones de producción y comercio. Como la producción en otras categorías de proteínas también aumenta, se espera que se agregue presión a los precios internos, lo cual tendrá un impacto en las decisiones de los consumidores.
Otros temas relacionados con la avicultura
El informe trimestral de Rabobank, que está disponible en línea, incluye otros temas como:
- China apoyará la recuperación en 2H 2019
- Las exportaciones brasileñas a la UE y Arabia Saudita siguen siendo desafiadas
- Se mantiene la preocupación por la influenza aviar
- Perspectiva del precio de alimentos balanceados
- Negociaciones comerciales entre Estados Unidos y China