Ambos países aumentaron la importación de pollo estadounidense en los primeros 11 meses de 2019 en 15% y 29%, respectivamente, en relación con 2018.
Entre enero y noviembre de 2019, Estados Unidos exportó 3.12 millones de toneladas métricas de pollos de engorde, un alza de 0.6% respecto al mismo periodo de 2018, de 3.1 millones de toneladas métricas.
El valor de las exportaciones fue de US$3,175.7 millones, un alza de 0.03% respecto al mismo periodo del año anterior (US$3,175.5 millones), según datos del Servicio Agrícola para el Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) difundidos en Monday Line, un boletín del USA Poultry and Egg Export Council (USAPEEC).
También podría interesarle: Aumentan de nuevo casos de Newcastle en California
Del total de pollo exportado, un 50.6% (1.6 millones de toneladas métricas) se envió a los seis mercados principales de Estados Unidos: México, Hong Kong, Cuba, Taiwán, Angola y Vietnam.
México y Cuba: destinos principales
Nuevamente, México es el principal destino del pollo estadounidense. En específico, México importó 623,178 toneladas métricas de pollo de Estados Unidos entre enero y noviembre de 2019, un alza de 4.4% respecto al mismo periodo de 2018. En valor, las exportaciones experimentaron un alza de 15%, llegando a los US$547.9 millones, en comparación con los US$476.8 de los primeros meses de 2018.
Según el USAPEEC, México importó en ese mismo periodo 96,361 toneladas métricas de pollo desde Brasil —otro de los principales proveedores de pollo al país norteamericano—, una reducción de 7.9% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
México es también el principal destino del pavo estadounidense. Entre enero y noviembre de 2019, México importó 161,969 toneladas métricas de carne de pavo, un alza de 2%; en volumen, el aumento fue de 9% (de US$357.1 millones en 2018 a US$388.5 millones en 2019).
En 2019, Cuba se convirtió en el segundo destino del pollo estadounidense, sobrepasando a Taiwán y Angola. Cuba importó en los primeros 11 meses de 2019 unas 214,459 toneladas métricas de pollo de Estados Unidos, un alza de 18% respecto al mismo periodo de 2018. En valor, las importaciones pasaron de US$144.1 millones en 2018 a US$186.1 millones en 2018, un alza de 29%.
Taiwán y Angola ocupan el tercer y cuarto puesto en las exportaciones del pollo de Estados Unidos. Taiwán importó 185,613 toneladas métricas de pollo estadounidense en el periodo analizado, un 2% más que en 2018 (182,344 toneladas métricas), aunque esto representó una merma del 3% en el volumen, que redujo de US$170.3 millones en 2018 a US$165.1 millones en 2019.
Mientras tanto, Angola redujo en un 21% la importación de carne aviar de Estados Unidos (de 199,532 toneladas métricas en 2018 a 157,052 toneladas métricas en 2019). Esto representó una merma de 19% en valores (de US$176.2 millones en 2018 a US$142 millones en 2019).
Otros importantes destinos para la carne de pollo de Estados Unidos en 2019 fueron:
- Vietnam (136,627 toneladas métricas, un alza de 42%)
- Canadá (121,591 toneladas métricas, una reducción de 7%)
- Guatemala (119,367 toneladas métricas, un alza de 5%)
- Georgia (109,111 toneladas métricas, un alza de 124%)
- Hong Kong (100,535 toneladas métricas, una reducción de 6%)
- Colombia (88,366 toneladas métricas, un alza de 35%)
- Filipinas (83,519 toneladas métricas, una reducción de 21%)
- Sudáfrica (79,814 toneladas métricas, una reducción de 13%)
- Chile (64,438 toneladas métricas, una merma de 7%)
- Emiratos Árabes Unidos (59,906 toneladas métricas, un alza de 28%)
- Ghana (50,774 toneladas métricas, un alza de 32%)
- República Dominicana (48,495 toneladas métricas, un alza de 8%)
- Haití (48,018 toneladas métricas, una reducción de 18%)
- Congo (44,780 toneladas métricas, una caída de 21%)
- Turquía (32,847 toneladas métricas, una reducción de 29%)
- Kazajistán (32,726 toneladas métricas, una reducción de 43%).
Como se puede observar, la mitad de los destinos reseñados aumentó la importación de carne aviar de Estados Unidos, mientras que la ora mitad redujo las cifras.
Las cifras no incluyen las patas de pollo, cuyos destinos principales fueron Hong Kong (156,771 toneladas métricas, un 3% más, aunque con mermas en valor) y Vietnam (5,443 toneladas métricas, un 29% menos).
Cifras sobre pavos, huevos y patos
El reporte también incluye información sobre la exportación de pavo, huevos y ovoproductos de Estados Unidos.
Entre enero y noviembre de 2019, Estados Unidos exportó 269,043 toneladas métricas de carne de pavo, un alza de 6% respecto a las 254,854 toneladas métricas en el mismo periodo de 2018. Esto representó un alza de 9% en el volumen de las exportaciones en dicho periodo, que pasó de US$573.1 millones en 2018 a US$625.7 millones en 2019. Como se mencionó, México es el principal destino del pavo estadounidense, seguido por Benín, Sudáfrica, Perú, Hong Kong y Japón.
En el periodo analizado, Estados Unidos también exportó 134.2 millones de docenas de huevos de mesa, un alza de 21% respecto a los primeros 11 meses de 2018. Sin embargo, las exportaciones sufrieron una reducción de 12% en volumen, que pasó de US$120 millones en 2018 a US$105.6 millones en 2019. Los principales destinos para los huevos estadounidenses son: Hong Kong, Canadá, México, Emiratos Árabes Unidos, Taiwán y Las Bahamas.
En cuanto a la carne de pato, Estados Unidos exportó en los primeros 11 meses de 2019 unas 2,845 toneladas métricas, una reducción del 5% respecto a las 2,997 toneladas métricas de 2018. El valor también experimentó una merma de 5% (de US$10.23 millones en 2018 a US$9.68 millones en 2019). Los principales destinos para la carne de pato estadounidense son: México, Canadá, República Dominicana, Jamaica, las Islas Francesas del Pacífico y Chile.