Dos mexicanos más entran a este selecto grupo durante el OVUM 2019 en Lima.
Durante la ceremonia de premiación del XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2019) en Lima, Perú, el 10 de octubre, se hizo entrega de los premios a los dos nuevos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana, grandes colaboradores de nuestra industria.
El Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana fue instituido en 1987 para identificar y galardonar a aquellas personas que han dedicado sus vidas al avance de la industria avícola de América Latina. Watt Global Media y la revista Industria Avícola se encargan en su totalidad del funcionamiento del Salón de la Fama. No obstante, cabe mencionar que este programa se debe a la cooperación y al apoyo de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).
Dos nuevos integrantes
En esta ocasión, hay dos nuevos miembros que se unen a los 69 ya existentes reconocidos en el Salón de la Fama a lo largo de sus 32 años de historia. Se trata de los mexicanos Gabriel Uribe Covarrubias y Guillermo Zavala. En este selecto grupo hay productores, empresarios, profesionales, profesores universitarios e investigadores, mujeres y hombres, todos y cada uno de ellos con impresionantes trayectorias.
La selección de los nuevos miembros del Salón de la Fama se hace con base en los fundamentos en que se creó dicho premio en 1987. El jurado que los eligió estuvo constituido por 10 profesionales de la industria avícola de Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, México, Perú, República Dominicana y Venezuela. En este caso, tuvimos candidatos de Argentina, Chile, Cuba, El Salvador, Ecuador y México, de los cuales fueron seleccionados este año, en orden alfabético por apellido: el Dr. Gabriel Uribe y el Dr. Guillermo Zavala, ambos mexicanos.
¿Quiénes son los nuevos integrantes?
Gabriel Uribe Covarrubias
Gabriel Uribe (México)
Nacido en la Ciudad de México en 1952, es médico veterinario zootecnista de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Cuenta con diplomados en Producción Avícola en la UNAM, Habilidades Gerenciales, Administración de Personal en el Tecnológico de Monterrey y 125 cursos internos en Bachoco. Con más de 40 años en la industria avícola, inició en Abbott Laboratorios de México, Empresas Agropecuarias Grupo Aguirre y en los últimos 37 años en Bachoco, tanto en México como en Estados Unidos.
Guillermo Zavala
Es médico veterinario zootecnista y especialista en Producción Animal: Aves de la UNAM. Tiene una maestría en Medicina Aviar y en Microbiología Médica, un doctorado en Microbiología Médica (Universidad de Georgia) y un posdoctorado en Virología Molecular (Universidad de Georgia y de Melbourne, Australia).
Guillermo Zavala (México)
Ha trabajado como veterinario en producción de pollos de engorde, en Morelos, México (1985); Laboratorios Salsbury, México (director de servicios veterinarios, 1985-88); Avian Farms International, Inc., Estados Unidos (director de servicios veterinarios, 1992-98); Laboratorios Merial, Estados Unidos (director de servicios veterinarios, 1998); investigador adjunto de la Universidad de Melbourne, Australia (2000-2001); Red de Laboratorios de Vigilancia y Diagnóstico de Georgia, Estados Unidos (virólogo y patólogo, 2001-2003); y en la Universidad de Georgia (profesor, clínico e investigador, 2003-2014). Posteriormente, fue asesor adjunto del USAPEEC (2016; ad hoc).
Actualmente, es profesor adjunto del Departamento de Salud de Poblaciones de la Universidad de Georgia, asesor adjunto en influenza aviar para la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y fundador y propietario de Avian Health International, LLC. Cuenta con más de 35 publicaciones en revistas internacionales indexadas, es autor de capítulos en cuatro libros reconocidos como referencia internacional en enfermedades aviares y ha impartido más de 400 conferencias en cinco continentes.