Se proyecta que la producción de pavos ecuatorianos crecerá este año 6.4 por ciento con respecto al 2017, según datos del gremio avícola Conave.
Bajo la marca de Procesadora Nacional de Alimentos (Pronaca), los ecuatorianos exportaron un embarque de 18,000 kilos de carne de pavo hacia Bolivia, acuerdo que se logró mediante gestiones del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, conocido como Pro Ecuador.
En Bolivia, la importadora Coinser será la que recibirá el producto, que se espera que llegue el 29 de noviembre y se comercialice en la cadena de supermercados Hipermaxi. Pro Ecuador Santa Cruz (Bolivia) fue el enlace que concretó el acuerdo entre ambas empresas, según reportó el diario El Comercio.
Se trata del primer embarque de este tipo que realiza Pronaca, según precisó Pro Ecuador.
En Ecuador, la carne de pavo gana mayor popularidad en la época navideña, pues se comercializa con ofertas para cenas de Navidad y de Fin de Año.
Según datos de la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), la proyección es que la producción de pavos aumente un 6.4 por ciento en 2018 con respecto al año anterior, reportó también El Comercio.
Específicamente, se espera que el 2018 cierre con una producción anual de 13,041 toneladas de carne de pavo, 790 toneladas más que las que se produjeron en 2017, que cerró con 12,251 toneladas.
El aumento en la producción viene precedido de una caída de 8.7 por ciento reportada el año pasado, cuando se produjeron 1,165 toneladas de carne de pavo menos que en 2016, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (Senae) y del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
Esta producción es suficiente para abastecer el consumo local, dijo el presidente de Conave, Édgar Navarrete, a El Comercio.
Simultáneamente, se reportó una reducción en las importaciones de pavo entero desde 2014, a pesar de la existencia de cupos de importación. Datos del Senae y del INEC constatan que, si bien en 2014 entraron 175.8 toneladas de pavo a Ecuador, en 2015 el número redujo a 16.1 toneladas, y en 2016, a 0. En 2017, las importaciones de pavo volvieron a retomarse con la entrada de 32.3 toneladas de carne, cifra que este año podría alcanzar las 36 toneladas. El producto proviene de Estados Unidos.
En 2017, en Ecuador se produjeron 1.4 millones de pavos, de acuerdo con la base de datos de empresas líderes avícolas de WATTAgNet. Las principales empresas que producen este producto en Ecuador son Pronaca, Grupo Oro y Avitalsa.