Bettcher Industries, recortadores Quantum de tamaño medio

Perfil de la Empresa

Bettcher Industries Inc. ofrece modelos de
tamaño medio como parte del Quantum Trimmer System. Estos modelos, que van en
diámetro de la cuchilla de 6.65 cm a 8.85 cm (2.6 pulg. a 3.5 pulg.) expanden
la oferta de Quantum para abarcar muchas aplicaciones de eliminación de grasa y
corte de músculo. Estos modelos de tamaño medio comparten un tamaño del armazón
común así como el armazón de la cuchilla. Difieren en los perfiles de cuchillas
(rectas, en forma de gancho o planas), así como en el uso de un indicador que
limita la profundidad, para optimizar ciertas funciones de recorte. Los modelos incluyen: Modelo Q750 para recorte y
corte de carne: El tamaño y perfil de cuchillas del Q750 son perfectos para
cortar y quitar carnes con músculo como los lomos de cerdo y diafragmas, así
como sacar trozos pequeños. El perfil de la cuchilla recta también es ideal
para cortar y sacar.Modelos Q850 y Q880 para
mejorar la eliminación de grasa: El tamaño de la Q850 y el diseño de la
cuchilla plana recupera rápidamente la parte magra de la grasa, además de que
es el método ideal para quitar la grasa de muslos de pavo. Estos modelos
también cuentan con un dispositivo integrado acerado. El modelo Q880 incluye un
indicador de profundidad especial ajustable, que optimiza el procesamiento de
jamón y la eliminación de grasa.Modelos Q1850 y Q1880 para dar forma a la grasa:
Estos modelos cuentan con un cuchilla altamente productiva que da forma a la
grasa, diseñada a un ángulo de 45 grados, que permite a los recortadores cortar
la grasa dura de productos de carne de res y de cerdo como nunca antes. Son
particularmente efectivos en lograr dar forma a la grasa a las especificaciones
precisas del cliente en jamones, lomos, cuartos delanteros y steaks en cubos.