Decomisos de aves: guía de identificación y causas25 de abril de 2013Durante el procesamiento, a menudo las canales avícolas se inspeccionan para verificar signos de enfermedad o de contaminación fecal. En algunos casos, la presencia de una enfermedad o de contaminación fecal puede resultar en decomisos.
Cómo entender la descomposición de los productos avícolas5 de febrero de 2010Para encontrar formas de detectar y prevenir la descomposición, es crucial entender cómo se descomponen los productos avícolas.
