Decomisos de aves: guía de identificación y causas

Decomisos de aves: guía de identificación y causas

Guía para la identificación y causas de los decomisos del USDA en las plantas de procesamiento avícola.

Durante el procesamiento, a menudo las canales avícolas se inspeccionan para verificar signos de enfermedad o de contaminación fecal. En algunos casos, la presencia de una enfermedad o de contaminación fecal puede resultar en decomisos. Cuando el FSIS del USDA decomisa una canal, ésta debe colocarse en un receptáculo amarillo...
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