7 preguntas del COVID-19 respondidas por la ciencia avícola

7 preguntas del COVID-19 respondidas por la ciencia avícola

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El virólogo molecular Mark Jackwood explica qué se sabe del coronavirus de la bronquitis infecciosa (IBV) en la avicultura y cómo se relacionan esos conocimientos con el COVID-19 en humanos.

Es importante hacer énfasis en que el virus COVID-19 (SARS-CoV-2) no está relacionado con la avicultura ni con los productos avícolas. Los coronavirus se dividen en grupos de coronavirus alfa, beta, gamma y delta. Son responsables de una amplia variedad de enfermedades existentes y emergentes en los humanos y en otros mamíferos (incluidos los que producen alimentos), así como en aves (como en la avicultura). Las enfermedades relacionadas con las infecciones de coronavirus cubren una amplia gama de respiratorias, intestinales, neurológicas, renales y hepáticas.

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