Exportaciones avícolas estadounidenses alcanzaron niveles récords en 2011

Exportaciones avícolas estadounidenses alcanzaron niveles récords en 2011

El año 2011, las exportaciones de carne de aves y huevo de EUA obtuvieron un valor de exportación en conjunto de US$5.1 billones, con un aumentó de 17 por ciento en relación al año anterior.

De acuerdo con el Servicio Agrícola Exterior, FAS, dependiente del Departamento de Agricultura de EUA, USDA, las exportaciones estadounidenses de carne de aves y huevo obtuvieron niveles récords en 2011, con un valor de exportación combinada de US$5.1 billones, representando un incremento de 17 por ciento con respecto a 2010.

Las exportación de carne de aves total de EUA alcanzaron más de 3.9 millones de toneladas métricas y un valor récord de US$4.91 billones, con un incremento de 6 por ciento respecto a 2010 y el segundo más alto siendo superado solamente por las cifras de 2008. Las exportaciones tanto de pollos como de pavo lograron cifras récords, con 3.2 millones de toneladas métricas y 319,015 toneladas métricas, respectivamente. Para los pollos, las cifras fueron 3 por ciento superior en relación al 2010, mientras que para pavos fueron 21 por ciento, según los datos del Servicio Agrícola Exterior de EUA. Las exportaciones de huevo estadounidense en 2011 golpearon con 220.5 millones de docenas, incremento de 7 por ciento con respecto a 2010 y el segundo récord más alto de la historia. Estas exportaciones llegaron a un valor de U$194.7 millones, incrementándose en 12 por ciento, un nuevo récord.

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Aunque los envíos de carne de pollo de EUA en 2011 realizados a varios mercados clave, Rusia, Ucrania y Cuba incluida, se redujeron de manera significativa, se incrementaron las exportaciones a otros destinos, como Hong Kong, Corea, Irak, México, Angola y Canadá, ayudando a impulsar el aumento general. Los envíos a Hong Kong se incrementaron en 20 por ciento a 234,769 toneladas métricas, mientras que las exportaciones a Corea aumentaron a 54 por ciento en 108,154 toneladas métricas. Las exportaciones a México tuvieron un alza de 4 por ciento con 457,574 toneladas métricas, mientras que los envíos a Canadá aumentaron 12 por ciento a 142,039 toneladas métricas. Las exportaciones a Angola llegaron a 164,007 toneladas métricas con un incremento de 11 por ciento, mientras que los envíos a Irak fueron 15 por ciento superior, alcanzando 144,983 toneladas métricas.

Las exportaciones de pavos a México, el principal mercado para los pavos de EUA, subió a 180,996 toneladas métricas, es decir 24 por ciento. Otros mercados clave fueron: China con 37,588 toneladas métricas, aumento de 12 por ciento; Hong Kong con 17,194 toneladas métricas, incremento de 53 por ciento; y Canadá con 10,280 toneladas métricas, un alza de 7 por ciento. Del total de las exportaciones estadounidenses de carne de pavo, 79 por ciento fue a los cinco principales mercados, con envíos a México que por sí solos alcanzaron 57 por ciento.

Para los huevos de mesa, las exportaciones en 2011 fueron de 82.8 millones docena por un valor de US$77 millones, con un incremento de 12 por ciento y 28 por ciento, respectivamente, debido en gran parte a mayores envíos a Hong Kong y Japón. El valor de las exportaciones alcanzó un máximo histórico. De los envíos totales, 86 por ciento fueron embarcados a los cinco principales mercados de exportación: Hong Kong, Canadá, Emiratos Árabes Unidos, Japón y Antillas Holandesas. El valor de las exportaciones de productos de huevos procesados en 2011 estableció un récord de US$117.7 millones, representando un incremento de 4 por ciento en relación al 2010. Los envíos a Japón, el principal mercado de exportación para los productos de huevo de EUA, aumentó en 55 por ciento, a US$62.3 millones, representando 53 por ciento del total del valor de exportación global.

El valor de las exportaciones a la Unión Europea se redujo en 40 por ciento a US$20.405 millones, mientras que el valor de las exportaciones a Canadá se redujo en 20 por ciento a US$8.164 millones. Con respeto al valor de exportación a los cinco principales mercados totalizó 84 por ciento del total.