Precios de pollo y huevo explicaron en parte inflación en Lima

Precios de pollo y huevo explicaron en parte inflación en Lima

Se registró también crecimiento en la producción avícola y una caída en la cosecha de maíz amarillo duro

Aupado por el incremento en los
costos de alimentos y bebidas, el índice de precios al consumidor (IPC) en la
ciudad metropolitana de Lima llegó a 0.16 por ciento en septiembre de 2014,
según reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú
(INEI), reseñado a su vez por el diario económico Gestión. El acumulado de
enero a septiembre alcanzó con este guarismo el 2.75 por ciento.

Alimentos y Bebidas fue uno de
los seis grandes grupos analizados (de ocho en total) que presentaron crecimientos
en los precios, siendo el que presentó la mayor variación de todos: 0.29 por
ciento. Esta alza se dio, entre otros rubros, por las cotizaciones al detal de
algunas carnes y preparados de carnes, como el pollo eviscerado (3.9 por
ciento), cortes de pollo (3.2 por ciento) y gallina (1.8 por ciento); en igual
sentido aumentó el huevo de gallina (1.5 por ciento).

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De otro lado, el
mismo INEI anunció que en agosto pasado la producción de aves subió 6.13 por
ciento y el huevo 2.41 por ciento, siendo el subsector pecuario más dinámico
durante ese mes en el Perú, muy por encima del porcino (3.63 por ciento), leche
fresca (0.87 por ciento) y vacuno (0.36 por ciento). Un panorama distinto se
aprecia en el subsector agrícola respecto a materias primas para la industria
avícola, ya que la producción peruana de maíz amarillo duro sufrió una caída de
-25.78 por ciento en el octavo mes del año.