3 países dominan la producción de carne aviar hasta 2028

3 países dominan la producción de carne aviar hasta 2028

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Brasil, China y Estados Unidos suministrarán la mayoría de la carne aviar, pero las nuevas tecnologías de producción permitirán el crecimiento en otras regiones.

Las aves de corral continuarán siendo el tipo de carne más popular producido durante la próxima década, en parte gracias a su corto ciclo de producción, que permite a los productores responder más rápido que otras carnes a las demandas del mercado. También es gracias a los beneficios de producción que hacen que sea más sostenible para el medio ambiente que otros animales. Para 2028, la FAO pronostica que se producirán casi 141 millones de toneladas métricas de carne aviar, con un pronóstico de carne de cerdo de casi 129 millones de toneladas métricas, la producción de carne de vacuno en casi 77.5 millones de toneladas métricas y carne de oveja con solo 17 millones de toneladas métricas.

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