Francisco Turra y Ricardo Santin, presidente y director ejecutivo de la ABPA, respectivamente, concuerdan en el impulso que recibe la exportación brasileña de proteína animal. (Benjamín Ruiz)
En febrero, las empresas brasileñas exportaron 10% más pollo y 54.6% más cerdo, lo cual también repercutió positivamente en los ingresos.
Los productores brasileños de carne de pollo y cerdo están de plácemes. Según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), este pasado febrero las exportaciones de carne de pollo (de todos los productos frescos y procesados) totalizaron las 384,400 toneladas, cifra 10% mayor comparado con el mismo mes del año pasado, pese a la crisis mundial que se vive por el coronavirus COVID-19.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: [email protected].
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