Advierten que comercio informal hondureño podría disparar precio del pollo

Advierten que comercio informal hondureño podría disparar precio del pollo

De acuerdo con expertos, se espera un incremento en las ventas del 10 por ciento al cierre del año

“Se acerca una época de navidad
donde hay una demanda extraordinaria de productos; en el caso específico de la
carne de pollo hemos calculado que hay un agregado del alrededor de un 10 por
ciento en cuanto a las ventas”, indicó el reconocido asesor de la industria
avícola local Juan José Cruz, citado por el rotativo Hondudiario.

Agregó el experto que “por el
lado del precio siempre vamos a insistir de que cuando esas variaciones
devienen de la industria que está organizada van a ser variaciones siempre
leves porque sin duda alguna no puede una industria que está formalmente
instalada atentar contra un mercado que de por si no ha crecido como debió
haber crecido por la situación económica que se está viviendo”.

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Cruz afirmó que para la época
habrá un abastecimiento y calidad del producto para los hondureños. Por otro
lado, reveló “en el tema de la producción de huevos le podría hablar sobre los
productores que están organizados -si uno mira todo el universo es más o menos
un 40 por ciento-, de manera igual como sucede en la carne de pollo ellos
tampoco van atentar contra un mercado que ya tienen establecido”.

“Infortunadamente allí hay un ingrediente bastante
alto en términos de un mercado informal que es donde a veces se presentan por
ratos en el mercado, situaciones que a todo mundo deja sorprendido porque hay
incrementos bastante marcados en el producto, lo cual definitivamente la parte
organizada no se puede en algún momento responsabilizar, pero sí le corresponde
en ese caso al gobierno ejercer el control debido para evitar esos abusos al
consumidor”, afirmó el asesor.