9 de febrero de 2015Las sorpresivas malas ventas de esta carne blanca durante las festividades decembrinas provocaron las alzas
Según el diario La Razón, el precio del
pollo se incrementó en la primera semana de febrero entre 1 boliviano y 1.2
bolivianos (entre US$0.14 y US$0.17) por kg para el consumidor final “debido
a las pérdidas que tuvieron las avícolas en diciembre por la caída en las
ventas. Los productores dicen que el alza es pasajera y bajará en dos semanas”.
Ante este inesperado incremento del precio, los comerciantes de la ciudad de
Cochabamba declararon un paro de 48 horas, a cumplirse entre el 4 y 5 de
febrero, como medida de protesta. “Anunciaron que los vendedores de las
ciudades de La Paz y El Alto podrían sumarse a esta medida”, informaba el
periódico boliviano.
“Los avicultores quieren recuperar el desastre que
hemos vivido en diciembre (de 2014), porque ese mes ha habido una caída muy
fuerte en las ventas del pollo cuando normalmente es la época donde más
vendemos”, explicó el martes 3 de febrero a La Razón el asesor general de la
Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA), Fernando Quiroga.
Argumentó que la baja en ventas que tuvieron los
avicultores en diciembre se debió a que las empresas pagaron el segundo
aguinaldo “y ya no obsequiaron canastones a sus trabajadores. Entre los
artículos que solían contener estos presentes estaba el pollo”. Además,
argumentó que en las fiestas de fin de año la población prefirió no comprar
este producto alimenticio. “Cuando los comercializadores dicen que les queremos
subir al pollo entre 18 bolivianos y 19 bolivianos (entre US$2.54 y US$2.68) eso no corresponde a la verdad. Máximo subió entre 1 y 1.20 bolivianos
(al consumidor final)”, reiteró Quiroga, quien aseguró que “va a bajar el
costo, no se va a mantener así todo el año. Estimamos que en unas dos o tres
semanas el pollo volverá a su precio normal”.