La ABPA dice que las exportaciones de carne de pollo van a crecer entre 4% y 5% en 2019, mientras que las de cerdo puede llegar a un alza de 12%.
Tras un 2018 marcado por desafíos y dificultades para productores brasileños de aves y cerdos, los primeros siete meses de 2019 volvieron a presentar una fuerte recuperación de las exportaciones e indican el ritmo del año. Según las cifras presentadas por la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) en conferencia de prensa el 21 de agosto, ha habido un aumento en la producción y se proyecta un cierre de 2019 al alza para el sector.
La expansión de las exportaciones a Asia, en especial a China, se ve con entusiasmo. Este país importa el 28.2% de la carne de cerdo que Brasil exporta y el 13% de la carne de pollo. “Los números son extremadamente positivos. El comportamiento de los mercados interno y externo señalan de forma positiva los sectores de la avicultura y porcicultura. Tenemos como principal impulsor de todos esos eventos a Asia”, destacó Francisco Turra, presidente de la ABPA.
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En consonancia con Turra, la capacidad de producción animal brasileña coloca el país entre los mayores proveedores de aves y cerdos del mundo. “Hoy, somos el cuarto mayor productor mundial de cerdos. Brasil tiene la elasticidad de tener un gran consumo interno y densidad de volumen, y cuenta con un grupo denso de animales. Los productores no están haciendo movimientos exacerbados de expectativas y sí están a la espera de demanda externa”, explicó el presidente de la ABPA.
La expectativa de la asociación, con relación a la carne de pollo, es la de cerrar el año con un aumento de 1% en producción, para pasar de 12.8 millones de toneladas en 2018 a 13 millones de toneladas en 2019. Las exportaciones van a llegar a las 4.3 millones de toneladas, un volumen 4% a 5% superior en relación con las 4.1 millones de toneladas del último año. En cuanto al consumo per cápita, se va a contraer 2% en relación con 2018, pero mantendrá el nivel de 41 kilos.
En cuanto a la carne de cerdo, el crecimiento va a ser de entre 1% y 2.5%. Las previsiones, de acuerdo con la asociación, son lograr las 4.1 millones de toneladas en producción este año y superar las 3.97 millones de toneladas del año pasado. A diferencia de lo que se proyecta con relación a la carne de pollo, el consumo per cápita tiene una perspectiva de crecimiento del 1% al 2% en comparación con el año anterior, para subir a 16 kilos.
Con relación a la producción de huevos, la perspectiva es de avance, para presentar un aumento de la producción en hasta 10% este año. En 2018, se produjeron 44,400 millones de unidades. Para 2019, la proyección es concluir el año con 49,000 millones de unidades. Las exportaciones llegarán a las 12,000 toneladas, un 3% por arriba del desempeño del año pasado. “Brasil toma un nuevo rumbo en la economía”, finalizó Turra.
Los primeros siete meses con aumento en las exportaciones
Los primeros siete meses del año presentaron un aumento del 5.8% en la exportación de pollos, con relación al año anterior. La comercialización de 2.34 millones de toneladas generaron ingresos de US$4,000 millones en el periodo, un saldo 10.8% superior al año anterior. De la misma forma, la carne de cerdo alcanzó la marca de las 414,400 toneladas exportadas, lo que representa un aumento del 19.6% en el volumen de ventas para el mercado externo.
La exportación de huevos siguió la línea de la avicultura y de la porcicultura. Durante los siete meses, se embarcaron 5,890 toneladas y se generaron US$7.72 millones en receta. Por un lado, el volumen de ventas aumentó 2.5%, pero los ingresos cayeron con relación al mismo periodo del último año. De enero a julio de 2018, el mercado externo inyectó US$9.33 millones en la economía brasileña.
La variación en las exportaciones estuvo directamente influenciada por la caída en las piaras chinas de cerca del 30% comparado con el último año a raíz del brote de peste porcina africana, que proporcionó un incremento del 31% en las ventas de Brasil a Asia. Otros factores, como la reapertura del mercado de porcicultura a Rusia, el primer embarque de carne de pollo a India y la reanudación del comercio con la Unión Europea, también contribuyeron al alza.
Más de 15 mil visitantes esperados en SIAVS
Por otro lado, la mayor feria brasileña y una de las mayores del mundo del sector, el Salón Internacional de la Avicultura y Porcicultura (SIAVS), fue el orden del día de la conferencia de prensa. El evento, que empieza la próxima semana en São Paulo, tendrá a más de 100 panelistas para discutir el futuro del segmento. Se esperan para esta edición más de 15,000 visitantes de 30 países, 1,600 productores y 1,700 congresistas. “La feria creció 18% con relación al año pasado y llegamos a la quinta edición en este formato”, resumió el presidente. Se realizará del 26 al 29 de agosto, en el Parque Anhembi.