Técnicos de la autoridad sanitaria chilena Servicio Agrícola Ganadero (SAG) visitarán próximamente instalaciones avícolas bolivianas, en el marco del Acuerdo de Complementación Económica Bolivia-Chile.
Luego de una reunión celebrada en Santiago entre representantes de las respectivas autoridades sanitarias de Chile y Bolivia, se acordó que una comisión de expertos chilenos arribarán al vecino país con el fin de evaluar la producción cárnica en el altiplano, lo cual incluye a diversas agroindustrias dedicadas a la explotación avícola, porcícola y bovina.
La noticia fue dada a conocer por el periódico boliviano El Deber, citando declaraciones de Javier Suárez, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (Senasag). “Han aceptado realizar la evaluación de nuestro estatus sanitario, nuestras plantas (frigoríferas) de Bolivia para la exportación de productos cárnicos, ya sea bovino, porcino y avícola, para la importación a su país. Para ello van a venir a evaluar a nuestro país”, expresó Suárez.
El alto funcionario aclaró que una de las probables consecuencias de estas visitas es “la modificación del octavo protocolo de medidas sanitarias y fitosanitarias establecido en el Acuerdo de Complementación Económica Bolivia-Chile, que define mecanismos sanitarios para el comercio de mercancías agropecuarias, en especial a productos bolivianos”.
Tres meses después de cumplidas tales visitas, las comisiones de expertos de ambos países se “reunirán en un plazo de tres meses en Arica, Chile, para evaluar los avances técnicos de los verificativos”.
Recientemente, los avicultores bolivianos pidieron la apertura de nuevos mercados para los excedentes de su carne de pollo, que afecta las cotizaciones internas de este alimento. De hecho, los avicultores bolivianos dijeron estar en “crisis” ante la sobreoferta de pollo y bajos precios.
Chile, por su parte, es un país que exporta cortes aviares de valor agregado y goza de un estatus sanitario de primer nivel.