La peste porcina africana (PPA) impacta positivamente en exportaciones de carne de pollo y cerdo de Brasil y se habilitan más plantas.
Las cinco nuevas plantas productoras y exportadoras de productos porcinos y las tres unidades de aves ampliarán aún más la importancia de China en la exportación de proteína animal, según comentó Francisco Turra, presidente de la ABPA. De esta manera, Brasil va a contar con 16 plantas habilitadas para exportar carne de cerdo y 46 plantas para embarques de carne de pollo.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
12 de noviembre de 2019