Cómo el COVID-19 podría transformar la industria avícola

Cómo el COVID-19 podría transformar la industria avícola

(public domain CC0 image | Rawpixel.com)

Las interrupciones causadas por la pandemia han acelerado los cambios que ya estaban ocurriendo en la industria avícola y que deberían dar como resultado un sector más resistente.

El enfoque de la industria avícola desde el advenimiento de la integración vertical en la década de 1940 ha sido fortalecer la cadena de suministro, capturar ganancias ascendentes y descendentes, reducir los costos de producción y acceder a nuevos canales de distribución para nuevos productos.

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