Consumo promedio de pavo en Colombia no llega al kilo

Consumo promedio de pavo en Colombia no llega al kilo

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La ingesta de esta carne aviar se concentra en un 75 por ciento en diciembre.

La producción de pavos en Colombia es tan incipiente que se concentra en un solo actor. Se trata de la firma Pavos del Campo, la cual le reconoció al periódico Agronegocios que es responsable de suministrar el 65 por ciento de este alimento, considerado de temporada, pues el 75 por ciento del consumo anual se hace en el mes de diciembre.

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