Consumo promedio de pollo caería 4 kilos en Colombia

Consumo promedio de pollo caería 4 kilos en Colombia

(davit85 | BigStock.com)

La ingesta de huevo se mantendría este año (319 unidades), pero caería inevitablemente en 2021 por el ajuste en la oferta hecha por los avicultores.

Las firmas avícolas colombianas dedicadas a la producción de carne de pollo empezaron a bajar en un 20% el encasetamiento luego de las primeras semanas de abril, cuando se hizo evidente la dramática caída en la demanda por el cierre obligado de hoteles, restaurantes y asaderos (canal horeca) ante la pandemia de COVID-19.

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