6 de febrero de 2018
Mientras la producción redujo en un departamento de Perú, los precios incrementaron. El fenómeno de El Niño también afectó los ciclos de crianza. | Freeimages.com/Jon Ng
En el departamento de Lambayeque (noroeste), la producción avícola no formalizada de carne de pollo habría llegado al 20 por ciento en 2017.
ArrayLas grandes empresas criadoras y procesadoras de pollo en Perú solamente estarían manejando en la actualidad el 30 por ciento de toda la producción de este alimento en el departamento norteño de Lambayeque, del que es capital la ciudad de Chiclayo.
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