En EUA, salchichas de pollo para el desayuno

En EUA, salchichas de pollo para el desayuno

Tyson Foods lanzará en febrero dos variedades de este embutido desarrollado para la primera comida del día

El portal
Bloomberg reseñó el 2 de febrero que Tyson Foods Inc. lanzará dos variedades de
salchichas de pollo de su marca Aidells este mes y está analizando nuevas
oportunidades para las salchichas de pollo para el desayuno en el mercado de
los servicios de alimentos y los restaurantes. Para sustentar esta tendencia,
citó a Sally Grimes, responsable de innovación, investigación y desarrollo de
Tyson, quien aseguró que “las ventas de productos de pollo para el desayuno
están andando excepcionalmente bien”, aunque no accedió a suministrar cifras
específicas.

Precisamente,
la comida de la mañana fue uno de los motivos por los que Tyson en agosto de
2014 compró a Hillshire de Chicago. Tyson ahora vende sus productos de pollo
para el desayuno a través de Jimmy Dean, el vendedor número uno de salchichas
refrigeradas de los EUA. La carne de pollo representó el 29 por
ciento de estas ventas. En su esfuerzo por hacer que el pollo sea una elección
habitual para el desayuno en los hogares norteamericanos, Tyson Foods
promociona platos mañaneros que incluyen salchichas de pollo con trocitos de
manzana y hamburguesas de pollo empanizadas saborizadas con arce.

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Si bien
el pollo es la carne más popular en los EUA, no es un alimento
característico del desayuno. En un periodo promedio de dos semanas, solo el 4
por ciento de los estadounidenses comieron pollo en el desayuno, frente a un 82
por ciento que lo consumieron en la cena una vez y un 55 por ciento en el
almuerzo, según los investigadores de NPD Group Inc.