La variedad de mercados garantiza el saldo positivo de las exportaciones de carne de pollo de Brasil

La variedad de mercados garantiza el saldo positivo de las exportaciones de carne de pollo de Brasil

La coyuntura internacional de la influenza aviar y la PED también fue determinante para el desempeño del sector

Contar
con más de 150 mercados como destinos de exportación fue determinante para la
consolidación del saldo positivo de las exportaciones de carne de pollo
brasileña
 en el mes de mayo. La evaluación es del presidente ejecutivo de la
Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Francisco Turra.

De
acuerdo com los estudios de la asociación, hubo un aumento del 1.2 por ciento
en el volumen de las exportaciones (considerando productos enteros, cortes,
salados y procesados), con 347,400 toneladas en mayo. En ingresos, se registró
una caída de 7.7 por ciento, con US$705.3 millones. A pesar de ser menor que en
2013, los ingresos de los embarques crecen cada mes, recuerda el presidente de
la ABPA. “Fue la primera vez que rompimos la barrera de los US$700 millones
mensuales en 2014”.

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En
el acumulado del año, se embarcaron 1,606 millones de toneladas entre enero y
mayo de 2014, resultado 1.4 por ciento mayor en relación a los cinco primeros
meses del año pasado. En ingresos, no obstante, hubo una caída de 10.3 por ciento
según el mismo período comparativo, para llegar a un total de US$3,100
millones.

Según
lo que explica Turra, aunque con un menor desempeño en los grandes mercados,
como Arabia Saudita (que registró una caída de 7.1 por ciento en los embarques
entre enero y mayo), los embarques a destinos con tamaño intermedio mantuvieron
el ritmo de crecimiento del año. “Países como Qatar, Angola y Singapur
registraron aumentos que en conjunto, marcaron la diferencia”, destaca. 

La
coyuntura internacional también fue determinante para el desempeño del sector,
resalta el vicepresidente de aves, Ricardo Santin. Los brotes sanitarios, como
la influenza aviar, en Asia, y la diarrea epidémica porcina (PED), en
Norteamérica influyeron en el saldo. Para Corea del Sur, donde hubo recientes
casos de influenza en aves, los embarques presentaron un incremento del 30 por
ciento. 

“Lo
mismo sucedió en México, que está en plena crisis de la PED. La probable
influencia de la reducción de la oferta de carne de cerdo en el mercado
mexicano está impulsando los embarques de carne de pollo de Brasil a ese
destino. Mientras que durante todo el año de 2013 solamente embarcamos 319
toneladas para allá, en los cinco primeros meses de este año fueron casi 3,500
toneladas exportadas”, resalta.

De
entre los grandes importadores de carne de pollo de Brasil, se destacaron entre
enero y mayo de este año Hong Kong (com 134,000 toneladas o 6.67 por ciento),
los Emiratos Árabes Unidos (103,900 toneladas o 5.58 por ciento) y China
(89,900 toneladas o 15.84 por ciento).

“Las
cinco plantas recientemente habilitadas dieron un fuerte impulso a los
embarques rumbo al mercado chino. Sumadas a las otras 24 plantas, estas
habilitaciones colocaron a China como el quinto mayor destino de nuestras
exportaciones”, destaca Santin.

Por destino

Considerando
las grandes regiones importadoras, Oriente Medio se mantiene como el principal
destino de los embarques de carne de pollo de Brasil en 2014, con 569,300
toneladas entre enero y mayo (-6.8 por ciento). Asia, en segundo lugar, importó
477,400 toneladas (8.1 por ciento). Los países de África, en el tercer puesto,
sumaron 209,500 toneladas (-2.1 por ciento). A la cuarta mayor importadora, la
Unión Europea, se enviaron 177,500 toneladas (-1.2 por ciento). A los países de
las Américas se exportaron 136 mil toneladas (31.9 por ciento). Finalmente, los
países de Europa fuera de la UE importaron 35,200 toneladas (3.1 por ciento) y
Oceanía, 799 toneladas (13.3 por ciento).

Por producto

En
la evaluación por producto, los embarques de cortes continúan a la cabeza del
sector, com 873,100 toneladas entre enero y mayo de este año, resultado 5.8 por
ciento mayor en relación al mismo período del año pasado. Luego, las
exportaciones de pollo entero, en la segunda posición, presentaron una caída de
4.7 por ciento, com 586,000 toneladas. Las carnes saladas, con 79,200 toneladas
(0.6 por ciento) y los industrializados, con 67,500 toneladas (4.5 por ciento)
completan la lista.

Los cinco mayores mercados:

Volumen (kg)
  2014 2013 Comparativo, %
Arabia Saudita 267,666,995 288,024,140 -7.07
Japón 162,851,558 166,940,941 -2.45
Hong Kong 134,033,765 125,650,524 6.67
Emiratos Árabes 103,984,988 98,485,552 5.58
China 89,970,933 77,670,844 15.84