13 de mayo de 2014Se analizaron esta y otras amenazas y oportunidades de la envidiable posición internacional del gigante latinoamericano en Avesui 2014
Para 2020, se calcula que unos 400 millones de personas
migrarán del campo a las ciudades en China. Esta cantidad es dos veces la
población de Brasil o casi cuatro veces la de México. Al ser China un gigante,
provoca reacciones mundiales. Pero “esto es una gran oportunidad para la carne
de pollo y cerdo” dijo Adolfo Fontes, analista de Rabobank en Brasil, pues además
los jóvenes chinos tienden a consumir más pollo.
Con comparaciones como esta, durante el panel coyuntural
de inauguración de la 14ª edición de AveSui 2014 en Florianópolis, Brasil, se
realizó un análisis a profundidad de la producción de proteína animal brasileña
y el mercado mundial.
China, continuará siendo un factor sumamente importante
en la oferta y demanda de alimentos del mundo. Este país tiene que buscar
alternativas, pues su demanda es mayor que su propia producción. Pero, la buena
noticia es que de aquí a 10 años, se estima que el 90 por ciento de lo que importe serán
productos industrializados, y es aquí en donde radican las oportunidades para
países exportadores, como Brasil. Para ello, deben colaborar con el gobierno de
su país para exportar productos manufacturados, pero además promover el
equilibrio entre los commodities y dichos productos manufacturados, pues Brasil
es productor de ambos.
En el plano de la producción de granos y oleaginosas, los
expertos dicen que algo que deben vigilar es la competencia del maíz y soya
para producción de etanol y biodiesel.
Para Brasil, “el próximo año será difícil, porque habrán
ajustes considerables, ajustes necesarios que traerán menos dinero para el
gasto familiar, por lo que la población pasará ciertas dificultades” señala
Ariovaldo Zani, CEO de Sindirações.
Otro desafío al que se enfrenta Brasil y el mundo es que
hay que demostrarle a los grupos radicales la importancia que tiene la ciencia
en la producción de proteína animal.
Al hablar del comercio internacional, Fontes de Rabobank
señaló la importancia de México y Colombia. “Hay que prestar atención a estos
dos países. México ha presentado problemas sanitarios [en aves y cerdos] y esto
representa una oportunidad para Brasil”.
Otro de los graves problemas al que se siguen enfrentando
los brasileños es la falta de infraestructura de transporte. El ferrocarril es
inexistente y las carreteras están muy congestionadas. “Los fletes en Brasil
son carísimos” dice Luis Adalberto Stabile Benicio, director del Centro de
Innovación y Excelencia de BRF. Calculan que 10 km de radio equivalen al costo
de 22 gramos de conversión alimenticia.
No obstante los problemas y desafíos, pronostican un
crecimiento del 3 por ciento en la producción de pollo de Brasil en los próximos
años.