Maíz y soya en 2018, y un poco más allá

Grandes reservas de maíz y soya, el uso de maíz para producir etanol, entre otros factores, van a determinar precios y disponibilidad, lo que lleva a planear para el futuro

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Para Aho, “lo más importante al pensar en los granos son las reservas mundiales”. Cuando las reservas son bajas, generalmente hay precios altos, y a la inversa, cuando las reservas son altas, se presentan precios bajos. Esto siempre se presenta en forma de ciclos, aunque no de una manera muy regular, lo cual se debe a que en situaciones como la actual −de reservas de muy altas−, se desincentiva la producción de maíz y se incentiva su uso, lo que tarde o temprano lleva a precios más altos.