Minerales orgánicos en la calidad de la cáscara de huevo

La rentabilidad de la industria del huevo comercial en Latinoamérica puede mejorarse con estrategias nutricionales que incluyan minerales orgánicos.

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Los factores causales interrelacionados y las pérdidas de calidad de la cáscara no se pueden estimar fácilmente, debido a la dificultad en la obtención de los índices que evalúan la extensión de estas pérdidas en la granja.

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