6 de junio de 2014El fenómeno climático explica el crecimiento del precio al detal en esta proteína
En los últimos días de
mayo, el precio del kilo de carne de pollo en La Paz, la capital boliviana,
subió de 11 a 15 bolivianos (de 1.59 a 2.17 dólares estadounidenses), la
cotización máxima acordada por el gobierno nacional con los avicultores en este
país andino.
De acuerdo con lo
publicado por el diario La Prensa, “vendedoras de la carne señalaron que este
problema se empezó a observar desde hace unos días por las bajas temperaturas
que se sienten en algunas regiones productoras como Cochabamba (produjo 108
millones de pollos en 2013) y Santa Cruz (63 millones de pollos)”, aunque
también se mencionó el cierre de algunos caminos a causa “de un conflicto con los
cooperativistas que duró alrededor de cinco días”.
La Paz es la principal
zona consumidora de pollo en Bolivia, con una impresionante media per cápita
anula de 62 kilos; en Cochabamba cada habitante ingiere en promedio 37 kilos,
cuatro más que sus compatriotas de Santa Cruz. Para contrarrestar el impacto de
las gélidas temperaturas, la Agencia Nacional de Hidrocarburos de Bolivia (ANH)
anunció que incrementará la producción de gas licuado de petróleo, de 110 mil a
130 mil garrafas (20 por ciento), para satisfacer el incremento en la demanda
por parte de las granjas avícolas.
Gary Medrano, director
ejecutivo de la ANH, expresó que este organismo oficial estableció convenios
con las empresas avícolas de Cochabamba y Santa Cruz, con el fin de garantizar
un cupo específico para la producción de pollos, según informó el periódico Hoy
Bolivia.