14 de septiembre de 2017
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La ingesta promedio de esta carne blanca bajó levemente entre los charrúas (20 kg), mientras que en el vecino albiceleste creció hasta llegar a 45.8 kilos.
ArrayEl consumo per cápita de proteína animal paso en Uruguay de 98.7 a 99.1 kilos en el último año, crecimiento en el que poca incidencia tuvieron las carnes de origen aviar. Así lo registró el diario montevideano El País, citando el más reciente informe entregado al respecto por parte del Instituto Nacional de Carnes (INC).
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