Por qué la avicultura portuguesa es especial

Por qué la avicultura portuguesa es especial

Escaparate portugués con anuncio de pollo (Benjamín Ruiz)

Portugal es autosuficiente en productos avícolas, además de que ha desarrollado un gusto diferente al resto de Europa.

En Portugal, la avicultura representa el 10% del producto interno bruto (PIB) nacional en términos de la producción agropecuaria. Semanalmente, se producen 4 millones de pollos (208 millones de pollos al año), aves muy pequeñas, con edades al sacrificio de 28 a 42 días. Además, hay 8 millones de gallinas ponedoras en producción.

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