9 de febrero de 2017
FreeImages.com/Griszka Niewiadomski
Investigación colombiana demuestra que la gallinaza compostada es más eficiente en la producción de ácido láctico, compuesto utilizado en la industria química, cosmética, de alimentos y farmacéutica.
ArrayLas deyecciones de ponedoras, procesadas biológicamente mediante compostaje, mejoran en un 90 por ciento la producción de ácido láctico en comparación con el extracto de levadura, el insumo que habitualmente se utiliza para la consecución industrial de este compuesto bioquímico. Así lo determinó un estudio adelantado por la facultad de ingeniería química de la Universidad Nacional de Colombia, en su sede principal ubicada en Bogotá.
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