22 de julio de 2014La industria de alimentos balanceados es la que impulsará la demanda en los años por venir.
La reciente caída en los precios de los granos
hace que el mercado se pregunte si esto representa un cambio completo
permanente de la tendencia alcista en los precios que comenzó a mediados de la
década pasada, según se señala en el último.
El informe OECD – FAO Agricultural Outlook 2014 – 2023 recientemente
dado a conocer, comenta el Dr. Ken Shwedel, “de hecho proyecta el final de la
tendencia alcista”.
Sin embargo, continúa Shwedel, “ven esta reciente contracción en
los precios de los granos gruesos como una fluctuación del precio a corto
plazo. Esperan que hacia finales de la década habrá una corrección al alza
modesta con una estabilización entre US$220 y US$230 por tonelada”.
Pero además, hay otros factores que le dan sustento a esta
corrección al alza, que es la desaceleración proyectada en la tasa de
crecimiento de la producción. “Por el lado del consumo de la ecuación, también
proyectan una desaceleración en la tasa de crecimiento pues el crecimiento de
la demanda del uso de los granos para biocombustibles ya llegó a su punto más
alto, más o menos” señala Shwedel.
¿Cuál es el resultado de esto? Que será la demanda de la industria
de alimentos balanceados la que impulse el mercado hacia la tercera década de
este siglo. Shwedel termina diciendo: “Creemos que el punto importante al
considerar los precios de los granos no es la caída en sí misma desde los
puntos récord más altos en 2012, sino que son más del doble de los niveles de
precios de principios de siglo”.