Sigue en aumento el consumo de pollo y huevo en Guatemala

Sigue en aumento el consumo de pollo y huevo en Guatemala

(Benjamín Ruiz)

El consumo per cápita de pollo ronda los 30 kg y el de huevo, las 218 unidades, además de que los productos avícolas se encuentran dentro de los primeros 10 más consumidos.

Cada guatemalteco en 2019 consumió 30.19 kg (66.5 lb) de pollo nacional, una cantidad mayor a los 18.82 kg (41.45 lb) de 2018, de acuerdo con un informe de la Asociación Nacional de Avicultores (Anavi) reseñado por Prensa Libre de Guatemala. El aumento viene desde 2014, cuando el consumo per cápita se calculaba en 17 kg (37.5 lb), lo cual representa un aumento de más de un 70% en cinco años. Según las cifras, ya en 2017 se ubicó en 19.32kg (42.56 lb).

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