Sigue estable consumo de pollo en Argentina, en 45 kg

Sigue estable consumo de pollo en Argentina, en 45 kg

Sigue estable consumo de pollo en Argentina, en 45 kg

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La ingesta per cápita de la carne de cerdo subió a 17 kg, en tanto que la mayoritaria carne vacuna oscila entre los 53 kg y 58 kg, dependiendo del precio interno.

El diario bonaerense Clarín publicó un reportaje titulado “La industria de la carne, cada vez más despareja: crece el cerdo y se estanca el pollo”, en el cual se explica que “se contabilizan 17 kilos per cápita de carne porcina, 25 por ciento más barata que la de vaca. Se...