Sondeo Cincap: cae, pero sigue mito de hormonas y pollo

Sondeo Cincap: cae, pero sigue mito de hormonas y pollo

(Marc Bruxelle | Shutterstock.com)

El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (Cincap) consultó al respecto a profesionales en nutrición, salud, veterinaria y público en general.

De acuerdo con el informe entregado por el CINCAP, a la convocatoria respondieron 246 personas, “de las cuales algo menos de la mitad (40%) eran nutricionistas y estudiantes de la carrera, y 1/3 entraron en la categoría ‘Consumidores no relacionados con alimentación/salud/avicultura’. El resto de los encuestados fueron otros profesionales de la salud, gastronómicos, profesionales y no profesionales que se desempeñan en la industria avícola y médicos veterinarios”.