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Al final, el negocio de pollo y cerdo de las empresas procesadoras brasileñas se verá beneficiado por peste porcina africana en China.
De acuerdo con informes de la Asociación Brasileña de Reciclaje Animal (ABRA), con información obtenida de la publicación Jornal O Valor, el brote del virus de la peste porcina africana (PPA) en China hizo que las empresas brasileñas de procesamiento de carne ganaran BRL17,600 millones (US$4,479 millones) en valores de mercado solo en abril. Cabe mencionar que es en este mes en que los analistas de importantes brókeres empezaron a incluir el impacto de esta enfermedad.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: [email protected].
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