Visión a futuro de la avicultura latinoamericana

Cómo ven los grandes líderes de la región el desarrollo de la industria avícola.

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Celebrar 60 años de una publicación, como lo es Industria Avícola, merece una recopilación de los aspectos históricos, en especial cuando justo han sido estos años los del gran avance de la avicultura, no sólo latinoamericana, sino mundial. Sin embargo, ya hemos hecho este tipo de recopilaciones: ya sabemos cuánto ha avanzado la genética, cómo ha mejorado la ganancia de peso comparada con el tiempo de producción, o cómo ha mejorado la conversión alimenticia. Sabemos además de los grandes avances de la nutrición, la medicina veterinaria y la farmacéutica. Pero, ¿hacia dónde vamos?

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