3 formas en que Sanderson Farms atiende pechugas de madera

3 formas en que Sanderson Farms atiende pechugas de madera

Contrario a lo que ocurre con los filetes de pechuga de pollo normales (como el de la imagen), los que poseen la miopatía conocida como "pechuga de madera" exhiben una dureza y rigidez anormales. (Brian Bowker)

El CEO de Sanderson Farms cree que otros en la industria de pollos de engorde están haciendo cosas similares para minimizar este problema. Debido a que el síndrome de la pechuga de madera es una preocupación común entre los integrantes de la industria de pollos de engorde, Joe F. Sanderson,...