Levante y sacrificio de pollos caen en Panamá y Bolivia

Levante y sacrificio de pollos caen en Panamá y Bolivia

(Orest Iyzhechka | Shutterstock.com)

En ambos países latinoamericanos se han dejado de procesar más de 10.5 millones de estas aves, respondiendo a la disminución de la demanda interna.

Las declaraciones fueron recogidas por el diario La Prensa, medio que destacó que “Santos atribuyó el ajuste en la producción de carne de pollo a una menor venta y al complicado manejo logístico que ha impuesto el confinamiento y la cuarentena. La producción de carne de pollo no es como la del novillo o el ganado bovino. Una res, por ejemplo, la puedo tener un mes comiendo y no tengo ningún problema con eso, pero con el pollo, la matanza se inicia desde que comienza a crecer, lo que supone que al bajar la venta, no vale la pena seguir produciendo pollitos porque los insumos son carísimos”.

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