Huevos azules de gallina, pintoresca novedad colombiana

Huevos azules de gallina, pintoresca novedad colombiana

Emprendedores lograron consolidar una línea genética a partir de gallinas criollas que producen este huevo, que aseguran es más nutritivo y posee un cascarón más grueso y resistente.

Se llama Granja Rosaflor y está ubicada en la zona rural de Florencia, la capital del departamento amazónico colombiano de Caquetá (sur del país). El nombre de este naciente emprendimiento saltó a la gran prensa en esta nación suramericana, tanto que la prestigiosa revista especializada en temas económicos Dinero destacó...